การเป็น Celiac ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ความทุกข์ทรมานจากโรคการกินผิดปกตินั้นเป็นอันตรายในตัวมันเองอยู่แล้ว เพราะมันบังคับให้คุณงดอาหารที่เป็นอันตรายต่อคุณหากคุณบริโภคมัน เราไม่ชินกับมัน และเมื่อเราออกไปกินข้าวนอกบ้านหรือมีคนชวนเรากินข้าวกลางวันที่บ้าน เราก็คิดให้รอบคอบก่อนที่จะตอบตกลง มันจำกัดคุณและบังคับให้คุณต้องเสียเงินมากขึ้นเพราะผลิตภัณฑ์เฉพาะสำหรับโรคเซลิแอกมีราคาแพงกว่ามาก เรารู้ว่ามันไม่ยุติธรรม แต่เราไม่มีทางเลือกนอกจากต้องปรับตัวและยอมรับมันในวิธีที่ดีที่สุด โชคดีที่เรามี เซลิซิตี้, แอพสำหรับ Celiacs ไม่ มันจะไม่ช่วยรักษาโรคของคุณหรือช่วยแก้ปัญหาทั้งหมดของคุณ แต่อย่างน้อยก็จะช่วยให้คุณรับมือได้ดีขึ้น
อาหารอะไรที่คนเป็น Celiac กินไม่ได้?
อาหารของผู้ที่เป็นโรค celiac ค่อนข้างเข้มงวด มีการวางตลาดผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรค Celiac มากขึ้นเรื่อยๆ แต่เรายังมีหนทางอีกยาวไกลเพื่อให้แน่ใจว่าผู้ที่แพ้กลูเตนจะรู้สึก "ปกติ" ในเวลารับประทานอาหาร
Celiacs ไม่สามารถกินอาหารที่มีกลูเตนได้อย่างแน่นอน. หากเป็นเช่นนั้น ระบบภูมิคุ้มกันของพวกมันก็จะตอบสนองในทางลบ โดยนำอาหารมาเป็นภัยคุกคามและเข้าสู่การโจมตีที่เป็นอันตราย ทำให้เกิดความผิดปกติทางเดินอาหารที่รุนแรงมากขึ้นหรือน้อยลง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อลำไส้ด้วยซ้ำ
ต่อมาเกิดปฏิกิริยาลูกโซ่และผู้ที่เป็น Celiac ที่ไม่ได้กำจัดกลูเตนออกจากอาหารอาจสังเกตเห็นว่าเมื่อเวลาผ่านไป การบริโภคสารนี้ทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อสุขภาพของเขา ในเด็กอาจทำให้เกิดปัญหาการเจริญเติบโตได้
ปัญหาหลักคือกลูเตนเป็นกลุ่มของโปรตีนที่มีอยู่ในธัญพืชหลากหลายชนิด และธัญพืชก็เป็นส่วนประกอบพื้นฐานของอาหารหลายชนิด แม้กระทั่งบางอย่างที่เรานึกไม่ถึงด้วยซ้ำ ก็เพียงพอแล้วที่อาหารจะสัมผัสกับกลูเตนน้อยที่สุดเพื่อให้เกิดการปนเปื้อนและทำให้ผู้ที่เป็นเซลิแอกรู้สึกแย่ ตัวอย่างเช่น หากคุณกินอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันชนิดเดียวกับที่ทอดอาหารเคลือบแป้งหรือขนมปังที่มีกลูเตน
อาหารที่ห้ามสำหรับผู้ที่เป็น Celiac ได้แก่ ธัญพืชที่มีกลูเตน เช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ แต่ตัวสะกดและธัญพืชรองอื่น ๆ ก็รวมอยู่ในบัญชีดำด้วย
กลูเตนที่ซ่อนอยู่
แน่นอนว่าอาหารทั้งหมดที่ได้จากธัญพืชที่มีกลูเตนเหล่านี้ก็เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน เช่น ขนมปัง ขนมอบและขนมอบ อาหารชุบเกล็ดขนมปัง และอาหารชุบแป้งทอด แต่พิซซ่า ถั่ว ไอศกรีม โยเกิร์ต พืชตระกูลถั่วจำนวนมาก และแม้แต่ลูกกวาดก็ไม่ทำเช่นกัน เพิ่มซีอิ๊วขาวและเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ลงในรายการ
รายการสามารถเพิ่มขึ้นได้ เนื่องจากเราสามารถรวมอาหารใดๆ ที่มีหรือเคยสัมผัสกับกลูเตนในกระบวนการใดๆ ก็ตาม รวมถึงโยเกิร์ตและแม้แต่การชง
CeliCity มันคืออะไร?
มีเพียงคนอื่นที่เป็นโรค celiac เท่านั้นที่สามารถเข้าใจได้ว่าสถานการณ์นี้เป็นอย่างไร นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม เซลิซิตี้ คุณจะชอบมันเพราะมันเป็น แอพสำหรับ Celiacs ซึ่งสร้างโดยกลุ่มเซลิแอก เป็นเครื่องมือฟรีที่คุณสามารถดาวน์โหลดได้บนอุปกรณ์ Android หรือ iOS สร้างขึ้นเพื่อเชื่อมโยงผู้ใช้เข้าด้วยกันเพื่อให้สามารถแลกเปลี่ยนความคิดเห็น การให้คะแนน และคำแนะนำเกี่ยวกับไซต์ที่ให้บริการผลิตภัณฑ์สำหรับคนเป็นเซลิแอก วิธีนี้ทำให้คุณสามารถค้นหาตัวเลือกที่อยู่ใกล้คุณและไว้วางใจได้ เนื่องจากผู้ใช้ที่แพ้กลูเตนคนอื่นๆ กำลังแนะนำตัวเลือกเหล่านี้ให้กับคุณ
ฐานข้อมูลขนาดใหญ่ที่มีรายชื่อศูนย์การค้า ร้านอาหาร และร้านค้าที่คุณสามารถหาอาหารปลอดกลูเตนได้ คุณไม่จำเป็นต้องอยู่บ้านดังนั้นดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่นนี้บนแท็บเล็ตหรือโทรศัพท์มือถือของคุณแล้วไปพบกับร้านอาหารที่คุณชื่นชอบเลือกเมนูและอาหารที่เหมาะกับสภาพของคุณจากเมนูและเพลิดเพลินกับยามเย็นโดยไม่ต้องกลัวหรือ คอมเพล็กซ์
แอปนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ เพราะมันถือกำเนิดเมื่อสิบปีก่อน แต่ชุมชนได้เติบโตขึ้น และตอนนี้ก็มีผู้ใช้จำนวนมากที่เป็นส่วนหนึ่งของแอปนี้ คุณจะพบการสนับสนุนที่สำคัญ เพราะการเป็น Celiac ในปัจจุบันไม่ใช่การเป็นคนกลุ่มน้อยแต่ยังห่างไกลจากสิ่งนี้ ในความเป็นจริง ไม่เพียงแต่ผู้ที่เป็นโรค Celiac เท่านั้น แต่หลายๆ คนเลือกใช้เจตจำนงเสรีของตนเองในการรับประทานอาหารปลอดกลูเตน เพราะพวกเขาคิดว่ามันดีต่อสุขภาพมากกว่า
ค้นหาร้านอาหาร
กี่ครั้งแล้วที่คุณได้รับการเสนออาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่ร้านอาหาร หรือคุณรู้สึกอยากทำข้อเสนอและไปที่นั่นเพื่ออธิษฐานขอให้ร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟอาหารปลอดกลูเตน สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับคุณอีก และคุณจะไม่สูญเสียความสุขอีกต่อไปหากคุณมี แอพ CeliCity และคุณใช้มันเพื่อ ค้นหาร้านอาหารที่เสิร์ฟตัวเลือกสำหรับคนเป็นเซลิแอก.
หาอาหาร
ค้นหาอาหารที่เหมาะกับคุณในสถานที่ใกล้เคียง ด้วยเครื่องมือนี้คุณจะสามารถ ค้นหาอาหารปลอดกลูเตน และไม่ต้องเดินไกลเพราะโชคดีนิดหน่อยก็จะมีสถานประกอบการอยู่ใกล้ๆไว้ขาย
ชุมชนเซลิซิตี้
นอกเหนือจากการแสดงรายชื่อร้านอาหารและธุรกิจที่ให้บริการหรือขายผลิตภัณฑ์สำหรับคนเป็น Celiac แล้วด้วย แอพ CeliCity คุณจะมีชุมชนของคนเช่นคุณ ที่มีปัญหาเดียวกันเกี่ยวกับอาหารและผู้ที่เข้าใจข้อกังวลของคุณอย่างถ่องแท้
อย่างที่พวกเขาพูดว่า: ความสามัคคีคือความแข็งแกร่ง แล้วใครจะรู้ล่ะว่าเมื่อร่วมมือกัน คุณจะสร้างความกดดันให้เพิ่มจำนวนร้านที่สนับสนุนอาหารปลอดกลูเตน หรือบรรลุเป้าหมายสำคัญๆ เช่น การลดราคาอาหารได้หรือไม่
ในกลุ่มนี้เราจะค้นหารีวิว คอมเมนต์ ธุรกิจและร้านอาหาร
อ่านบทวิจารณ์
อ่าน บทวิจารณ์จากผู้ใช้รายอื่น เกี่ยวกับไซต์ที่แนะนำในแอป คุณจะรู้ว่าร้านค้ามีสต๊อกสินค้าแค่ไหน มีอาหารอะไรบ้างที่เสิร์ฟในร้านอาหาร หรือคุ้มค่าที่จะคำนึงถึงหรือไม่
แสดงความคิดเห็น
ลอส ผู้ใช้แสดงความคิดเห็น. จำเป็นต้องระบายมั้ย? แสดงความคิดเห็นของคุณด้วยเกี่ยวกับสถานที่ที่คุณไม่ได้รับการปฏิบัติอย่างที่คุณสมควรได้รับหรือตรงกันข้ามซึ่งคุณรู้สึกหรูหรา
เพิ่มร้านค้าและร้านอาหาร
หากพบร้านค้าและ ร้านอาหารที่ไม่อยู่ในรายการ ให้เพิ่มเข้าไป วิธีนี้จะทำให้ผู้ใช้รายอื่นรู้ว่ามีอยู่จริง และคุณจะช่วยให้ธุรกิจเติบโตได้
เหล่านี้คือข้อดีของมัน แอพสำหรับ celiacs CeliCity. คุณรู้จักเธอแล้วหรือยัง? คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้? หากคุณรู้จักแอปอื่นๆ ที่คล้ายกัน โปรดแชร์แอปเหล่านั้นกับเราเพื่อให้ผู้ใช้รายอื่นทราบด้วย